Не дайте запахам выдать ваши кулинарные секреты

Не дайте запахам выдать ваши кулинарные секреты

Знаете ли вы, что во дворцах, где проводят торжественные приемы, кухню всегда располагают так, чтобы запахи с нее не могли попасть в основные залы? И делается это отнюдь не для того, чтобы не раздражать гостей. Скорее наоборот, так повара держат интригу, до последнего скрывая, что будет подано на ужин. Дома вариантов для расположения кухни не много, однако вы всегда можете сохранить свой секрет при помощи качественной вытяжки. И лучше всего для этих целей подходит вытяжка купольной формы.

Многие обращают внимание на их большой размер как на недостаток, однако именно он позволил сделать их такими функциональными. На данный момент к преимуществам этих моделей относят:

• Высокую мощность. Один двигатель способен обеспечить очистку 800-1000м2 воздуха за час. Этого достаточно даже для профессиональной кухни, не говоря уже о доме, где приготовление, как правило, идет всего на нескольких конфорках.
• Низкий уровень шума. На низких мощностях купольные вытяжки абсолютно бесшумные, а при работе на высоких скоростях создают столь незначительный шум, что он не способен помешать ни вам, ни уж тем более человеку, находящемуся в соседней комнате.
• Технологичность. Благодаря объемному корпусу, появилась возможность оснастить вытяжку блоками дополнительного шумопоглощения, галогеновой подсветкой, системой сенсорного управления и другими техническими элементами, которые пока не всегда доступны на более компактных моделях.
• Функциональность. Купольные вытяжки имеют больше возможностей для установки параметров работы. Помимо стандартного выбора режима, вы также можете воспользоваться функцией таймера, которая позволит задать нужное время работы или установить автоматическое отключение.

Все эти технические и функциональные преимущества сполна оправдывают большие размеры купольных вытяжек. К тому же далеко не все склонны рассматривать последнее как недостаток. Конечно, на маленькой кухне купольная вытяжка будет не слишком уместна, но зато на большой раскроется во всей красе. А если вам не нравится ее массивный корпус, вы всегда можете скрасить его при помощи нехитрых дизайнерских решений.

• Спрятать вытяжку за каркасом. Если позволяет пространство кухни, над плитой можно изготовить каркас, который позволит спрятать всю неприглядную часть вытяжки. Это довольно изящное и оригинально решение, однако придется обсудить с мастерами возможность использования различных материалов для изготовления «защитной» пластины. Ведь на уровне вытяжки всегда будет скапливаться достаточное количество жира и влаги, а это может негативно отражаться на ее состоянии.

• Декорировать под камин. Это потребует значительно меньше места, но будет выглядеть не менее оригинально. В случае такого декорирования, вытяжка не закрывается полностью, а как бы органично вписывается в интерьер, и ее размеры немного скрадываются за счет масштабной конструкции вокруг. Что немаловажно, «камин» можно вписать не только в кухни классических дизайнов, но также и в более современные решения.

• Монтировать в угловой зоне. За счет своей глубины угол может скрадывать размеры купольной вытяжки, и это не потребует от вас никаких дополнительных затрат на декор. Однако тогда вам нужна будет также угловая плита, а это не самое удобное решение. Особенно на кухне, где привыкли готовить вдвоем или сразу несколько блюд.

Как видно, существует множество способов обыграть форму купольной вытяжки так, чтобы она не казалась слишком большой. Хотя в современных стилях, где правят прямые формы, как правило, в этом даже нет особой нужды. Купольные вытяжки цвета металлик без всякого декора отлично вписываются в стили поп-арт, модерн, минимализм и многие другие. В дизайне кухонь, где приоритетными показателями являются пространство, функциональность, простота, легкость уборки и ухода, эти стили используются достаточно часто.
Общие правила выбора

• Сеточка вытяжки должна соответствовать по размеру параметрам плиты или быть немного шире. Только так вытяжка сможет обеспечить качественное удаление запахов.
• У вытяжки обязательно должно быть несколько фильтров: жироулавливающий и, если вытяжка возвратная, угольный, для очистки воздуха, который будет возвращаться в помещение.
• Высота вытяжки должна быть рассчитана так, чтобы она свободно поместилась на уровне 80-85 см над плитой. Это важный параметр, если воздуховод расположен не под потолком, а ниже.